Kombidämpfer mieten Berlin und Umland
kostenlose Anlieferung möglich.
Heißluftdämpfer Rational Self Cooking Center "White Effiencency CMP 101 10 X 1/1 GN
Kombi-Steamer, Kombi, Interimslösung, Veranstaltungen, Catering, Gemeinschaftsverpflegung, RATIONAL iCombi Pro 6-1/1, Versorgung, Großküche, GKT
B: 107 cm, T: 92 cm, H: 158 cm,
rollbar, mit Untergestell und Kerntemperaturfühler, incl. Trinkwasserzulaufschlauch und Abwasserschlauch, Wasseranschluss: GEKA-Kupplung
Stromanschluss CEE 32
Scheinleistung 400
Wirkleistung 18,6
PRODUKTDETAILS :
- SCC SelfCooking Control® - einfach Taste drücken und fertig - erkennt mittels Sensoren die Größe des Garguts sowie die Beschickungsmenge. Der Garverlauf wird permanent überwacht und selbstständig angepasst.
- Tischgerät für 80 bis 150 Essen am Tag. Kapazität: für 10 x 1/1 GN Behälter
- Anwendungen Fleisch, Geflügel, Fisch, Beilagen, Eierspeisen, Backwaren, Finishing für einfache Eingabe des Wunschergebnisses mit automatischer Anpassung des idealen Kochpfads.
- Combi -Dämpfer Modus mit den folgenden 3 Betriebsarten: - Dampf zwischen 30 °C - 130 °C, Heißluft von 30 °C 300 °C, Kombination aus Dampf und Heißluft von 30 °C 300 °C
- Kerntemperaturfühler mit 6 Messstellen sowie autom. Fehlerkorrektur bei Fehlstechungen und Positionierhilfe für Kerntemperaturfühler
Nutzen des Rational SelfCooking Center SCC
minimierten Verbrauch von Energie und Wasser - minimierten Platzbedarf - Einsparung von Zeit - bis zu 30% höhere Auslastung - minimiert Ausschuss - Reduzierung des Rohwareneinsatzes - garantiert jederzeit höchste Speisenqualität - Rund um Service ein Produktleben lang. Sie können die Einschübe des SelfCookingCenter SCC gleichzeitig für unterschiedlichste Garvorgänge nutzen. Und zwar viel effizienter als mit all den verschiedenen Gargeräten wie Kessel, Öfen, Kipper, Pfannen, Brat- und Grillplatten.
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Und der werden Sie bald zu einem unser erfolgreichen Mietagenten.
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